Dag 1 in Jonge Sla’s Grote Testkeuken voor Vegetarisch Broodbeleg en wat viel er vooral te leren? Dat vooroordelen een slechte raadgever zijn. Want het waren vooral de neppers die goed scoorden: nep-américain, nep-kip-curry. Het soort dingen die je zult maken voor je kinderen (of je man). Gelukkig kwam er ook een lekkere linzenhummus uit de bus. En dan is er altijd nog eiersalade. (meer…)
Posts tagged tofoe
Choose another tag?
Pittenpaté
Ik probeer wat van de kaas af te geraken. Kaas rijmt op kalfjesleed, en op broeikasgas. Niets waar een mens een gewoonte van moet maken, dacht ik zo. Of beter: hoog tijd om die gewoonte wat in te dijken. Ook al zou ik een avond lang de lof der kaascultuur kunnen zingen (ik bespaar het u, hoor). (meer…)