Informatie

Dorien Knockaert

Posts tagged gevulde andijvie

Twee soorten groente zijn er waar ik niet goed mee uit de voeten kan: koolrabi en andijvie. Vooral die laatste steekt onze groenteboer wel eens vaker in zijn verrassingspakketten. Dan heb ik het niet over jonge andijvie of over de mooie krullerige sprietenvariant. Nee, dikke kroppen gebladerte met vezelige nerven en een bitter-waterige smaak. (Voor de rest is het een uitstekende groenteboer)
Lees meer