Informatie

Dorien Knockaert

Posts tagged de 5 beste

Choose another tag?

1. Plenty. Zo heet ook de Nederlandse vertaling, jawel. Een verleidelijk kookboek van de Londense kok Yotam Ottolenghi, die niet eens zelf vegetariĆ«r is, maar wel graag vegetarisch kookt. Pittige rode linzen met komkommeryoghurt, omelet met snijbiet en saffraan, bitterzoete salade… Kijk, dat is een man met smaak en verbeelding. Zo zagen ze het ook op de redactie van The Guardian en ze vroegen hem om wekelijks een vegetarisch recept te posten op hun website. Plenty is grotendeels een bundeling van die recepten, daarom is het volledig vleesloos en bevat het geen desserts, in tegenstelling tot Ottolenghi’s eerste kookboek, dat ik bijna even graag heb (en dat gewoon Ottolenghi heet).
Online koken met Ottolenghi kan dus ook en het kost niks, in tegenstelling tot dit boek (29,95 euro). De uitgever moet daar ook bij stilgestaan hebben, want Plenty is een allerleukst hebbeding geworden. (meer…)