Soms kom je zo uitgehongerd thuis dat het al meer dan genoeg geduld vergt om snel wat restjes bijeen te gooien. En soms komt daar dan een heerlijk nieuw gerecht uit voort. Dit bonenkommetje bijvoorbeeld. Vorige week uitgevonden, intussen al twee keer opnieuw gemaakt.
Het is op z’n lekkerst als je alles in laagjes op elkaar drapeert en er dan toastjes of geroosterd brood in dipt. Evenwichtig genoeg voor een doordeweeks avondmaal, lekker genoeg voor een feestelijk aperitief. Maar uiteraard kan je er ook een smaakbom van een boterham van maken, door gewoon al die laagjes tussen je brood te steken. (meer…)
Posts from the brood Category
Choose another category?
- aardappelen
- achtergrond
- Alle seizoenen
- aubergine
- avontuur
- bakken
- basics
- bewaren
- bloemkool
- boeken
- bonen
- boontjes
- brood
- broodbeleg
- cadeautje
- cake
- chocolade
- courgette
- curry
- dessert
- drankje
- eigen kweek
- extra's
- feestelijk
- fris
- fruit
- groententaart
- groentetaart
- hapje
- hapjes
- herfst
- ingemaakt
- kaas
- knoflook
- koken voor het echte leven
- komkommer
- kookboeken
- kraamkost
- lente
- linzen
- low budget
- lunch
- maïs
- mango
- minder dan één euro
- nazomer
- non-food
- noodles
- noten
- ontbijt
- ovenschotel
- ovenschotels
- paddestoelen
- paksoi
- paprika
- pasta
- pompoen
- pruimen
- restjes
- rijst
- risotto
- salade
- simpel
- snel
- soep
- spicy
- spinazie
- stoofpotjes
- thee
- tips
- tofu
- tomaten
- uien
- uit De Standaard Magazine
- uit eten
- Uncategorized
- vegaan
- vegan
- veggie
- venkel
- vieruurtje
- vis
- voorgerecht
- weekmenu
- wildpluk
- winter
- witloof
- wok
- worteltjes
- zoet
- zomer
Een lang lichtgrof
Ik wou daar al lang eens aan beginnen, aan brood. Nu was het moment daar. Brood bakken is zo’n beetje het meest therapeutische dat je kan doen in de keuken, denk ik. Therapeutischer dan curry’s, therapeutischer dan koekjes en therapeutischer dan taart. En zelfs therapeutischer dan keukenkastjes opruimen.