‘Een boek over de kunst sober te koken’, zo kondigde ik een klein jaar geleden Thuiskomen aan. Later omschreef ik het als ‘een boek waarvan je beter leert koken’, ‘een kookboek voor introverte mensen’, ‘een onderzoek naar wat er in de keuken precies gebeurt’, ‘een bouwdoos voor doordeweeks koken’ of gewoon ‘het kookboek dat ik zelf nodig had’. Soms ook weleens als ‘aargh, dat boek, zucht’.

Intussen ging Thuiskomen een beetje zijn eigen leven leiden, maar is het toch het boek geworden dat ik wou maken, met sterke foto’s van Ivan Put en een trefzekere vormgeving van Sarah Schrauwen. Wat ben ik dankbaar om met zulke vakmensen te kunnen werken.

De drukker is er nu mee bezig, en vanaf half oktober is het overal te koop. Als je ongeduldig bent, heb ik goed nieuws: je kunt nu al een exemplaar bestellen bij mij; dan zal je in oktober bij de eersten zijn om een gesigneerd, kraakvers boek te kunnen strelen. Thuiskomen zal 29,95 euro kosten. Als ik het boek naar je thuis opstuur, betaal je 5 euro extra voor de verzending. Haal je het op in je plaatselijke postkantoor, dan is dat maar 4 euro. Bestellen kan via dorienknockaert@hotmail.com (soms moet je enkele dagen wachten op een antwoord, want ik ben mijn eigen assistent).
Een optie met minder administratie en meer gezelligheid is dat je woensdag 25 oktober vrijhoudt, want dan signeer ik mijn boek in de namiddag bij Starfish & Coffee in Antwerpen en vervolgens in boekhandel Boekarest in Leuven. Dat doe ik samen met Sarah Devos, die een prachtig bosboek heeft gemaakt, en met Kim Leysen, die een allercharmantst familiekookboek schreef. Daarna volgen er workshops en lezingen op diverse plekken in Vlaanderen – meer details volgen.

Grote dank aan al wie dit boek hielp waar te maken, me aanmoedigde, feedback gaf, luisterde naar mijn gezucht of verdroeg dat ik soms in een paar schrijfweken verdween als in een diep zwart gat. Ik zat mijn rijstkooktechnieken te perfectioneren, vinaigrettes te bewonderen, te mijmeren over eieren of het juiste woord te zoeken voor de superkracht van een citroen. Ik put daar geluk uit, en hoop voor jullie hetzelfde.