Info

Dorien Knockaert

Archief voor

Voortaan verzetten mijnheer en mevrouw Jonge Sla weer elke week een lading seizoensgroenten van de bioboer in Westmalle. Want het boek is af en ik moet niet meer constant aan allerlei ultraspecifieke recepten sleutelen voor het boek. We kunnen weer gewoon koken wat de boer voor ons klaarlegt. Oef. En olé, want dat betekent dat de goeie ouwe maandagavonden terugkeren. Het monsteren van de oogst, het puzzelen met groenten, het koken tot een gat in de nacht. (more…)

Rutger Kopland is overleden, de dichter van Jonge Sla.

Jonge sla

Alles kan ik verdragen,
het verdorren van bonen,
stervende bloemen, het hoekje

aardappelen, kan ik met droge ogen
zien rooien, daar ben ik
werkelijk hard in.

Maar jonge sla in september,
net geplant, slap nog,
in vochtige bedjes, nee.

Sommige dingen zijn te leuk om zomaar even op Facebook te zetten. Dus zet ik ze hier.
– Neem nu deze fotoreportage bij de kruidenkwekerij Sanguisorba, van de hand van Bart Kiggen. Naar het schijnt ben ik weliswaar niet al te kritisch als het over tuinfoto’s, tuinboeken en andere tuindingen gaat en dat komt dan waarschijnlijk omdat ik dertien jaar zonder tuin heb geleefd, waardoor zich een onstilbare honger naar tuingevoel in mij heeft gevormd. Bij de foto’s staat ook een interview met de kruidenkweker en die zegt: ‘We maken geen onderscheid tussen kruid en onkruid, want in het woord onkruid zit het woordje ‘on’ en dat zou betekenen dat er zoiets als een plastieken plant zou groeien.’ (more…)

Volg

Ontvang elk nieuw bericht direct in je inbox.

Doe mee met 620 andere volgers